BenditFicha Técnica Gastronómica: Bendito Nopal (Vigo)
“Un pedacito de México en el corazón de Vigo”
1. Identidad y Concepto
Nombre: Bendito Nopal – Taquería Mexicana.
Concepto: Taquería moderno-tradicional que fusiona recetas heredadas de distintas regiones de la República Mexicana con la calidad del producto local gallego. Se aleja del “Tex-Mex” para enfocarse en la cultura del taco auténtico.
Distintivo Especial: Poseedor del Sello Copil, un reconocimiento internacional que garantiza que el establecimiento respeta los procesos, ingredientes y tradiciones de la gastronomía mexicana.
2. Información de Ubicación y Contacto
Ciudad: Vigo, Pontevedra (Galicia).
Dirección: Rúa de Travesía de Vigo, 52, 36206.
Teléfono: +34 986 292 806
Web Oficial: benditonopal.es
E-mail: info@benditonopal.es
3. Oferta Culinaria
Especialidades: Tacos (al pastor, cochinita pibil, entre otros), gringas, quesadillas y nachos elaborados con técnicas tradicionales.
Plato Estrella de la Casa: El taco gobernador de langostinos al tempura con queso tostado, guacamole y un aderezo de chipotle hacer que no sea cualquier taco, también la Tarta de Aguacate. Una receta familiar legendaria que combina la cremosidad del aguacate con esencia de lima y leche condensada (un cierre imperdible para cualquier cena).
Bebidas y Destilados: Cuentan con una de las mejores selecciones de mezcales de la zona, enfocada en la degustación ritual y adecuada de este destilado de ágave. Hacen frecuentemente degustaciones de mezcales y tequilas a cargo de Yayo Davila apasionado del los destilados de agave.
Cuentan con su propia cerveza llamada “La Chingona” un autentico maridaje con sus tacos
4. Experiencia y Cultura
Ambiente: Un espacio que rinde homenaje a la iconografía mexicana de forma moderna y acogedora.
Eventos: Celebran el “Micro Abierto Chingón” (generalmente el último jueves de cada mes), un espacio de comedia y “stand-up” que marida perfectamente con su oferta de tacos y cervezas,
Servicios adicionales: Ofrecen servicio de Take Away y Delivery para disfrutar la experiencia en casa.
5. Nota del Crítico /Gourmet
“Lo que hace que Bendito Nopal destaque en la escena viguesa es su compromiso con el origen. En un mundo lleno de interpretaciones comerciales, ellos apuestan por la salsa sean de chiles mexicanos de verdad y la tortilla que sostiene la historia de un México firme. Es el lugar ideal para un ‘tomar un mezcal con las más de 20 diferentes tipos de mezcal que ofrecen
